I piatti tipici bergamaschi, con i loro sapori ricchi ed autentici, possono offrirti un’esperienza gastronomica unica. Dai celebri casoncelli alla polenta macinata a pietra, ogni pietanza racconta una storia antica, fatta di ingredienti semplici ma lavorati con cura e dedizione.
Tramandate di generazione in generazione, le ricette bergamasche sono arrivate fino ai nostri giorni, permettendoci di assaporare tutta la genuinità della tradizione contadina. Se stai organizzando un weekend a Bergamo o nelle sue vallate, devi assolutamente assaggiare i deliziosi piatti che questa città ha da offrire! Nel nostro agriturismo in Valle Imagna, ti aspettano menù tipici della tradizione bergamasca, preparati con ingredienti a km 0 coltivati e raccolti nelle nostre terre.
Scopri quali sono i piatti e i prodotti tipici che potrai gustare, e prenota il tuo tavolo!
I nostri piatti tipici: Un viaggio nei sapori bergamaschi
Quando si pensa alla cucina bergamasca, uno dei primi piatti che vengono in mente è senza dubbio la polenta. Nel nostro agriturismo, potrai gustare la vera polenta bergamasca macinata a pietra, accompagnata da una fumante fonduta di formaggi locali, come il Branzi, che si scioglie nella polenta rendendola ancora più cremosa e saporita.
Un altro protagonista della cucina casalinga bergamasca è il casoncello. Da noi, questa pasta fresca viene preparata con un impasto di carne, amaretti e pera, un’esplosione sorprendente di sapori dolci e salati. Conditi con burro fuso e salvia, i nostri casoncelli ti faranno vivere un momento di genuina felicità!
E che dire dei risotti? Per gli amanti di questo piatto, consigliamo il nostro risotto alle “3 Zeta”, condito con zucca, zenzero e zafferano. La zucca coltivata nei nostri campi dona al risotto una dolcezza unica, mentre lo zafferano e lo zenzero aggiungono un tocco di sapore e vivacità al piatto.
Hai già l’acquolina in bocca? Allora dai un’occhiata al nostro menù online per scoprire gli altri piatti che potrai gustare… e prenota la tua cena bergamasca|
Piatti tipici bergamaschi: I nostri menù stagionali
Qualsiasi siano i tuoi gusti, nel nostro agriturismo troverai un menù pronto a soddisfarli. Ciò che accomuna i nostri è la stagionalità, un principio che rispettiamo con impegno, cercando di offrire ai nostri ospiti prodotti freschi e genuini, coltivati con amore nella nostra terra.
Per garantire la freschezza e l’eccellenza dei prodotti utilizzati, proponiamo dei menù stagionali, preparati con prodotti biologici e a km 0. Ogni menù è pensato per valorizzare gli ingredienti semplici del nostro territorio, che vengono coltivati nei nostri orti o selezionati dalle aziende agricole locali che sostengono il nostro progetto.
Prenotare una cena in un agriturismo come il nostro significa esplorare la vera cucina bergamasca, un tesoro culinario che è stato tramandato fino ai nostri giorni, e che aspetta solo di essere scoperto.
Agriturismo Scuderia Della Valle: Prenota la tua esperienza gastronomica!
Nel nostro agriturismo in Valle Imagna, non avrai solo la possibilità di gustare i piatti tipici bergamaschi, ma potrai anche immergerti nelle tradizioni locali attraverso esperienze culinarie, degustazioni e workshop adatti a tutte le età.
Presso il nostro negozio, è possibile assaggiare e acquistare alcune delle specialità locali, come il miele prodotto dalle nostre api, le confetture e le composte preparate con la nostra frutta, e le deliziose formaggelle prodotte presso la nostra azienda agricola. Ogni singolo prodotto alimentare che troverai nel negozio riflette il nostro amore per il territorio, e ti permetterà di portare con te un pò della genuinità che rende unica la cucina bergamasca.
Che tu stia organizzando una cena in agriturismo in Lombardia o un weekend gastronomico, il Ristorante Scuderia Della Valle è pronto ad accoglierti con il calore che lo contraddistingue!
Non esitare a contattarci per prenotare il tuo soggiorno o il tuo tavolo… saremo felici di accoglierti nella cuore della Valle Imagna e di farti scoprire i sapori autentici della nostra terra!
